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厨房设备日常保养要注意事项?
厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。但是厨房设备的选购也同样的重要。厨房里的厨具及其他厨房中相关的东西容易受伤害…
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关于商用厨房设备的分类与常识
目前市场上的厨房设备,从面层材料材质分析,主要有不钢锈材料、防火板材料、人造大理石材料和实体面材。厨具是厨房用具的统称。福建商用厨房设备是针对饭店、酒店、学校食堂等大型设备的统称,厨房用具主要包括以…
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酒店厨房设备如何选择厨具才正确?
福建酒店厨房设备功用区的区分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,废物间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
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大型酒店厨房设备安装注意事项
一、宁德酒店厨房设备安装之前的注意事项,大型酒店,因为面积比较大,服务就餐人数比较多,所以它的功能间更加多,分类更加细,因此使用的厨房设备很多,对土建方面的要求也更加多而详细。
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什么是酒店厨房食堂设备工程的设计安装?
商用厨房工程是指餐饮行业的酒店、宾馆、饭店、酒楼、餐厅、学校百、医院、工厂、企事业单位员工/职工饭堂、食堂设备设计安装、生产售后维修等一条龙服务项目。今天佳厨小编就跟大家一起了解福建酒店厨房食堂设备…