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简单介绍酒店如何选择厨房设备?
在现今商用厨房设计其重要,那么要做到准确,完好,有档次,那么商用厨房设计面积一般使用估算方法,一般是以商用厨房工程面积大小与档次确定厨房面积。对厨房主奏的要求是供餐品种、数量与质量生产和卫生的环境条…
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饭店酒店厨房设备怎么清洗与保养?
酒店厨房设备种类繁多,而且数量也大,还有一些中餐的油渍也多,要怎么清洗和保养好这些饭店酒店厨房设备呢?这里介绍一些方法,如果掌握了,会大大减少人工,还会延长这些厨房设备的使用寿命。所以,掌握这些方法…
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有关厨房设备保养事项介绍
基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理,但仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,故柜体表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可用厨房油污清洁剂…
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厨房设备企业如何实现利润大化?
所谓的二八定律又叫做80/20定律,它被广泛应用于社会学及企业管理学等。对于福建厨房设备企业来说,就是80%的利润来自它20%的项目,要实现厨房设备企业利润大化,就要把握好二八定理,以此来进行资源的…