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什么样的厨房设备容易认可？
所谓"巧妇难为无米之炊"，对于想要提升酒店的质量带给客人的爽口佳肴，除了厨师的技术深厚、食材的恰当，还不能缺少良好的厨具设备进行加工制作，厨房设备的配置对于餐饮行业来说是非常关键的，厨房设备配置布局…
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你知道厨房设备采购有哪些小技巧？
在咖啡店以及其它饮品店，各类厨房设备都得到广泛使用。现代厨具材料非常广泛如不锈钢、铝质、木质、硅胶，相同产品也会有不同形状，在进行厨房工程设计和不锈钢厨具采购的时候，有什么技巧呢？
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厨房设备安装时需要注意哪些问题?
福州厨房设备安装十分重要，如果是按照正规的流程安装厨房设备，在厨房设备后续的使用一般是没有问题的，如果安装厨房设备的时候出故障，后续一定会有或大或小的故障，另外厨房设备的安装还要根据厨房的大小空间以…
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酒店厨房设备安装的隐患及注意事项
要先在建或更新改造餐厅厨房时，许多老总为追求空间感或便捷消费者参观考察，片面强调设计方案实际效果或买机器设备只重表面，結果买来的机器设备板过薄、质过轻，操作台一用就晃，灶具一烧就臌，电冰箱一不小心就…
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你知道酒店厨房设备如何合理搭配?
酒店厨房由于面积的大小不一，以及对装修要求的差异等等，决定了厨房设计细节的不同。但酒店厨房设备布局的总原则却是大同小异的，基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序，这样的流程在确保工作效率的同…
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厨房设备日常保养要注意事项？
厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。但是厨房设备的选购也同样的重要。厨房里的厨具及其他厨房中相关的东西容易受伤害…
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酒店厨房设备如何选择厨具才正确？
福建酒店厨房设备功用区的区分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，废物间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
