福州隔油池是利用油与水的比重差别，别离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处置构件。

福州隔油池主要使用于处置含油工业废水。例如：石油和石油化工在消费进程中排出含少量油品的废水；煤工业排出含高浓度焦油的废水；纺织工业和食品工业等排出的含有少量油脂的废水。这些含油废水假如间接排出形成净化，这些含油废水假如间接排出形成净化，如对废水中的油品加以回收应用，则不只可防止净化环境，甚至能取得一定的经济收益。

普遍来讲，福州隔油池可细分爲隔油池和隔油器，隔油池次要使用于处置含油工业废水，隔油器普通用于宾馆、饭店、餐厅、食堂的废水处置中。隔油器与隔油池都是应用油与水的比重差别，别离去除废水中的可浮油与局部细分散油。