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近年来，随着高燃点食用油的广泛使用，以及高能耗厨房设备的大量应用，虽然很多方面使我们感到越来越方便快捷，但它也增大了厨房火灾的发生率，拒不完全统计，快餐店、酒店、饭店里的火灾有49%是由厨房火灾引起的，由于厨房火灾而引起的事故每年都有很多，为了保障人民的人身与财产安全，福州厨房设备批发建议大家应当加强对厨房灭火系统的管理，防患于未然，同时要加强防止火灾的知识教育，尽最大努力避免厨房火灾的发生。
